Tian Croustillant aux Légumes et Parmesan
Un plat méditerranéen savoureux et coloré, idéal en accompagnement ou comme plat principal léger, offrant une belle explosion de saveurs à chaque bouchée.
Ingredients
Légumes principaux
- 1 unit courgette
- 1 unit aubergine
- 2 unit tomates
- 1 unit oignon
- 2 cloves gousses d'ail
Ingrédients pour la finition
- 200 g parmesan râpé
- to taste huile d'olive
- to taste sel
- to taste poivre
- to taste herbes de Provence
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les légumes en rondelles.
- Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de légumes en alternant les couleurs.
- Émincez l'oignon et l'ail, puis répartissez-les sur les légumes.
- Arrosez le tout d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud.
Notes
Le tian croustillant est délicieux servi chaud en tant qu’accompagnement d'une viande grillée ou comme plat principal. Vous pouvez le déguster avec une salade verte pour un repas complet et équilibré. Pour une douceur supplémentaire, essayez de faire mariner les légumes dans de l'huile d'olive et des herbes pendant une heure avant de les cuire. Usez d’un plat à gratin en terre cuite pour améliorer la présentation et la cuisson.