Tarte Rustique Potimarron et Féta
Une tarte réconfortante qui associe le goût sucré du potimarron à la feta crémeuse, parfaite pour un dîner convivial.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 unit pâte brisée
- 500 g potimarron coupé en petits cubes
- 200 g féta émietté
- 1 unit oignon émincé
- 3 unit oeufs
- 20 cl crème fraîche
- to taste sel
- to taste poivre
- to taste herbes de Provence
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et découpez le potimarron en petits cubes. Faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Ajoutez le potimarron et la feta émiettée au mélange. Mélangez bien.
- Étalez la pâte sur un moule à tarte et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Cette tarte se déguste chaude ou tiède. Accompagnez-la d'une simple salade verte ou d'un verre de vin blanc. Pour plus de fraîcheur, proposez une sauce à base de yaourt.