Poivrons Farcis
Cette recette de poivrons farcis au four est savoureuse et nourrissante, idéale pour un dîner rapide en famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 pièces poivrons Choisissez des poivrons de taille similaire.
- 300 g viande hachée (bœuf ou volaille) Vous pouvez utiliser du tofu émietté pour une version végétarienne.
- 1 pièce oignon haché Hachez finement l'oignon.
- 2 pièces gousses d'ail hachées Hachez les gousses d'ail.
- 200 g riz cuit Le riz doit être cuit avant d'être ajouté.
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
- Sel Ajoutez au goût.
- Poivre Ajoutez au goût.
- Fromage râpé (facultatif) Ajoutez le fromage pour gratiner si désiré.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le haut des poivrons et retirez les graines.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Incorporez les tomates concassées, le riz, les herbes, ainsi que le sel et le poivre.
- Remplissez les poivrons avec le mélange de viande.
- Disposez les poivrons dans un plat allant au four, ajoutez un peu d'eau au fond du plat et couvrez de papier aluminium.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage râpé sur le dessus et faites gratiner pendant 10 minutes supplémentaires.
Notes
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir à nouveau.