Gâteau au Citron et Pavot Moelleux
Un gâteau au citron et pavot moelleux, parfait pour un goûter en famille ou une fête entre amis, avec une texture agréable et un goût frais.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1.5 tasse farine à gâteaux
- 1 tasse sucre
- 0.5 tasse beurre, ramolli
- 2 unités œufs
- 0.5 tasse lait
- 1.5 cuillère à café poudre à lever
- 1 cuillère à soupe zeste de citron
- 0.25 tasse jus de citron
- 2 cuillères à soupe graines de pavot
- 0.5 cuillère à café sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et graissez un moule à cake.
- Dans un grand bol, battez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le zeste et le jus de citron, puis mélangez.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à lever et le sel.
- Incorporez alternativement le mélange de farine et le lait dans le mélange de beurre.
- Ajoutez les graines de pavot et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez avec une tasse de thé.
Notes
Pour une meilleure conservation, placez-le dans un récipient hermétique à température ambiante. Il peut se garder jusqu'à 3-4 jours. Pour le congeler, emballez-le bien dans du film plastique.