Chow Mein
Cette recette facile de chow mein est parfaite pour un repas rapide et savoureux, avec des nouilles sautées et des légumes croquants.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g nouilles chow mein
- 1 tasse légumes mélangés (poivrons, carottes, brocoli) Utiliser des légumes frais selon la saison.
Sauces et assaisonnements
- 2 cuillères à soupe sauce soja Peut être remplacée par une sauce soja sans produits d'origine animale pour une version végétalienne.
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre, haché
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale Peut utiliser de l'huile de sésame pour plus de saveur.
- au goût sel et poivre
Instructions
Préparation
- Faites cuire les nouilles chow mein selon les instructions de l'emballage. Égouttez et mettez de côté.
- Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'ail haché et le gingembre, et faites sauter pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'ils dégagent une odeur.
Cuisson des légumes
- Ajoutez les légumes mélangés et faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle avec la sauce soja. Mélangez le tout et faites sauter pendant 2-3 minutes supplémentaires.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, et servez chaud.
Notes
Servez le chow mein chaud dans des assiettes individuelles. Garnissez de graines de sésame ou d'oignons verts hachés si désiré.